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kevon
@cook_40149526
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どちらかというと料理よりも読書が好きです。
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レシピ (8)
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HB解凍生イースト溶かずに食パン1.5斤
強力粉
•
塩
•
砂糖
•
油脂
•
解凍した生イースト
•
冷水
エスプレッソ粉を鍋で煮出しトルココーヒー
エスプレッソ用コーヒー豆
•
水
大きいカップ一杯分
押し麦100%のクッキー
押し麦
•
押し麦
•
卵
•
ヨーグルト
•
ハチミツ
•
レーズン
押し麦100g分
HB夏の室温31℃フランスパン風食パン
フランスパン用準強力粉
•
押し麦
•
砂糖
•
塩
•
バター
•
冷水
•
ドライイースト
一斤分
1
HBうどん粉中力粉フランスパン風食パンⅡ
うどん粉
•
強力粉
•
塩
•
砂糖
•
スキムミルク
•
バター
•
水
•
ドライイースト
2斤分
カシューナッツ粉入りノンオイルスコーン
薄力粉
•
強力粉
•
全粒粉
•
カシューナッツパウダー
•
ベーキングパウダー
•
ブランデー漬けレーズン
•
オレンジピール
•
プレーンヨーグルト
6個~9個
HBうどん粉中力粉でフランスパン風食パン
うどん粉
•
強力粉
•
塩
•
砂糖
•
スキムミルク
•
バター
•
水
•
ドライイースト
1斤分
1
うぐいすアンパン HBで一次発酵
強力粉
•
生イースト
•
砂糖
•
塩
•
卵1個と水と合わせて
•
バター
•
ショートニング
•
うぐいすあん
•
くるみロースト
14個分
1
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