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簡単！ゴーヤの佃煮
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簡単！ゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

簡単！ゴーヤの佃煮

＊cotori＊
＊cotori＊ @cook_40187204

ゴーヤの苦味が美味しい♪
写真には人参を1/3本程度入れてます。
このレシピの生い立ち
お義母さんから教わったレシピを、主人と私好みにアレンジして作りました＊

ゴーヤの苦味が美味しい♪
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お義母さんから教わったレシピを、主人と私好みにアレンジして作りました＊

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＊cotori＊
＊cotori＊ @cook_40187204

ゴーヤの苦味が美味しい♪
写真には人参を1/3本程度入れてます。
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材料

  • ゴーヤ 大きめ1本
  • 砂糖(あれば黒糖 大さじ2
  • 醤油 〃
  • みりん 大さじ1
  • かつお節 5g
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切ってスプーンでわたを取り除き、5mm幅にスライスする。

  2. 2

    小鍋に材料をすべて合わせ、弱火〜弱めの中火で汁気が少なくなるまで煮て完成☆

コツ・ポイント

写真みたいに人参を入れても美味しいですよ☆

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＊cotori＊
＊cotori＊ @cook_40187204
2011/07/30 14:08に公開
21歳の新米mama＆主婦です。これから自分のレシピをどんどん増やしていきたいです(^^)/
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このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ かつお節 黒糖

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