卵を使わない雑炊。ホクホクのさつま芋とバターのコクと香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
サツマイモといえば焼き芋、スィートポテトしか思いつかなくて検索してみたら雑炊がありました。そのレシピ（キッコーマン・ホームレシピ）は鶏肉を使っていましたが旬の鮭を使用。見た目もバターとの相性もバツグンで美味しく出来上がりました。