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胸肉の鶏から揚げ
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胸肉の鶏から揚げ-レシピのメイン写真

胸肉の鶏から揚げ

たかまりみゆう
たかまりみゆう @cook_40195052

鶏胸肉なのにジューシーでうまい!
このレシピの生い立ち
胸肉をジューシーに食べたかったので作ってみました。

鶏胸肉なのにジューシーでうまい!
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胸肉の鶏から揚げ

たかまりみゆう
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材料

  • 鶏胸肉 2枚
  • ネギ(青い部分) 10cm
  • にんにく 1片
  • しょうがのすりおろし 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 小麦粉 50g(だいたい)
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口サイズに切る。

  2. 2

    ネギとにんにくをみじん切りにする。

  3. 3

    1・2と残りの材料を袋に入れて揉む。

  4. 4

    3を冷蔵庫で半日置く。

  5. 5

    4に軽く小麦粉をつける。

  6. 6

    170℃の油で揚げる。

  7. 7

    完成。

コツ・ポイント

冷蔵庫で半日置いた方がジューシーですけど、短時間でも美味しいと思います。小麦粉じゃなくて片栗粉でも美味しいかな。

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たかまりみゆう
たかまりみゆう @cook_40195052
2009/06/18 01:20に公開
最近ママになりました。今までレパートリー少なかったので、もっぱら勉強中です。
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このレシピのキーワード

から揚げ ねぎ にんにく 小麦粉 しょうが 鶏胸肉

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