茄子のカンタン副菜

茄子のカンタン副菜-レシピのメイン写真

茄子のカンタン副菜

しづほ @cook_40083614

5分でできちゃうとっても簡単な副菜。ちょっとした箸休めにも、またご飯と一緒に食べてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
頂き物のナスが多くて食べきれない！と開発した料理です。5分で出来ます。ご飯と一緒に食べても美味しい。

5分でできちゃうとっても簡単な副菜。ちょっとした箸休めにも、またご飯と一緒に食べてもおいしいです。
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しづほ @cook_40083614

5分でできちゃうとっても簡単な副菜。ちょっとした箸休めにも、またご飯と一緒に食べてもおいしいです。
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5分でできちゃうとっても簡単な副菜。ちょっとした箸休めにも、またご飯と一緒に食べてもおいしいです。
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材料

二人分

茄子小2本
かつお節２袋
☆料理酒大さじ２
☆砂糖大さじ１
☆ほんだし大さじ2/3
醤油大さじ2/3

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作り方

1

茄子を薄さ3ミリほどの半月状に切っておく。
2

フライパンに油（分量外）を入れて茄子をいため、茄子が少し油をすったら☆の調味料を入れる。
3

全体がしんなりしたらお醤油を回しいれて混ぜ、最後にかつお節を入れる。
盛り付けて出来あがり！
4

コツ・ポイント

・２で油が全体に回らなくても調味料を入れると全体に回るので気にしなくてもかまいません。
・茄子の大きさによるので、味を見て調整してください。

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しづほ @cook_40083614

2009/06/09 09:44に公開

食べる事、作る事、ともに大好きです。料理の幅を広げたいと考えていますので、いろいろ教えていただければと思います。

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このレシピのキーワード

なすかつお節酒

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