☆自家製・南高梅で黒糖・梅酒♪☆

Name: ☆自家製・南高梅で黒糖・梅酒♪☆
Yield: 4リットル瓶
Cuisine: 日本語
Ingredients: 南高梅 １キロ; 黒糖（粉末） 200グラム; 黒糖（ブロック） 200グラム; 氷砂糖 300グラム; ホワイトリカー 1.8リットル

普通の青梅酒・白ワイン梅酒と飲み比べようと思って、今回は3バージョン作ってみました～♪（＾＾）/
このレシピの生い立ち
母が良く梅酒を作ってくれていて、結婚したので自分で作ってみようかな～って思い、黒糖が好きなので黒糖梅酒バージョン＆普通の梅酒バージョンで’初’挑戦してみました（＾＾）

材料

4リットル瓶

南高梅プスプス刺して、穴を開けた方がしわにならずに、エキスが早く出るみたいです。
黒砂糖のブロックだけだと、溶けずらいので粉末タイプと半分半分＆氷砂糖にしてみました♪
今回は３タイプ作ったので、良かったら見て下さいネ（＾＾）

さぁーこ☆ @cook_40115392

2009/06/09 09:44に公開

始めまして！主婦＆OLしています。たくさんのお料理&お菓子など少しづつ紹介できればと思いま～す♪

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