さっぱりピリ辛ヘルシー丼
KULo @cook_40105895
ヘルシーで食べ応えのあるレシピです♪簡単でボリューミィ(*'O'*)朝食に、昼食、夕飯、はたまたお夜食やお弁当にどうそ★
このレシピの生い立ち
お肉がないとだめな彼氏に、あっさりしているササミをどぉ～やったらおいしく食べてもらえるかな…と考えて出来上がりました★
さっぱりピリ辛ヘルシー丼
ヘルシーで食べ応えのあるレシピです♪簡単でボリューミィ(*'O'*)朝食に、昼食、夕飯、はたまたお夜食やお弁当にどうそ★
このレシピの生い立ち
お肉がないとだめな彼氏に、あっさりしているササミをどぉ～やったらおいしく食べてもらえるかな…と考えて出来上がりました★
アプリでひらく作り方
- 1
まず長ネギを白髪ネギにして、水にさらしておきます.辛味が抜けてモリモリ食べれちゃいます。
-
- 2
おくらに塩をまぶして、こすり合わせて塩ズリし茹でます。（チクチクした細かい毛がとれて食べやすくなります。）
- 3
ささみに塩と酒をふり、レンジで５分加熱します。
火が通り、荒熱がとれたら細かく裂きます。 - 4
おくらの荒熱がとれたら、細かく刻んでご飯の上へ…
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- 5
おくらの上へ、③のササミをのせます。
- 6
ポン酢をかけて、①の白髪ネギをのせます。お好みの量のラー油をかけて出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
これからの季節は暑くて食欲落ちますよね。そんな時こそさっぱりとポン酢です。私は、ポン酢多めにかけてます。ご飯は、食物繊維もとれるように雑穀にしたり麦飯にしたりと工夫してみてください！写真は麦飯です。
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