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★漁師料理!鯵 de なめろう★
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★漁師料理!鯵 de なめろう★-レシピのメイン写真

★漁師料理!鯵 de なめろう★

樹里っち
樹里っち @cook_40093180

おつまみにも、ご飯にのせても◎
薬味たっぷりで頂くと最高です♪
このレシピの生い立ち
鯵・・と言えば、なめろうです♪

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★漁師料理!鯵 de なめろう★

樹里っち
樹里っち @cook_40093180

おつまみにも、ご飯にのせても◎
薬味たっぷりで頂くと最高です♪
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鯵・・と言えば、なめろうです♪

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材料

2~3人分
  • 鯵 二匹
  • 長ネギ 1/2本
  • 生姜 2片
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 少々
  • ◎大葉 2枚
  • ◎みょうが 1/2個
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作り方

  1. 1

    長ネギ、生姜はみじん切りに、大葉とみょうがは千切りにしておく。
    鯵は3枚に卸し、皮を剥ぎ、骨を抜き、細切りにする。

  2. 2

    まな板の上に生姜、長ネギ、味噌をのせて包丁で叩きながら混ぜ、仕上げに醤油を少し垂らして混ぜる。皿に盛り◎をのせて完成♪

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

鮮度が落ちないように、出来るだけ手早く仕上げましょう♪

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樹里っち
樹里っち @cook_40093180
2009/06/01 05:34に公開
主に自分の記録としてのレシピ帳ですが、良かったら試してみて下さね♪ ビール片手にクッキング☆なので、おつまみ系のおかずが多いかもww
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このレシピのキーワード

なめろう あじ 大葉 みょうが 味噌 しょうが 長ネギ

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