クレソルdeイタリアン豆腐
まぁ！ @machan_kitchen
クレイジーソルト味のお豆腐に、オリーブオイルがよく合います。
とっても簡単♪
洋食のサイドディッシュにいかがですか？
このレシピの生い立ち
イタリア居酒屋で食べたイタリアン豆腐。塩漬けした豆腐にオリーブオイルがかかった一品で、とてもおいしかったのですが、ハーブソルトで作ったらもっと風味がいいのでは！？と思って作ってみました。
クレソルdeイタリアン豆腐
クレイジーソルト味のお豆腐に、オリーブオイルがよく合います。
とっても簡単♪
洋食のサイドディッシュにいかがですか？
このレシピの生い立ち
イタリア居酒屋で食べたイタリアン豆腐。塩漬けした豆腐にオリーブオイルがかかった一品で、とてもおいしかったのですが、ハーブソルトで作ったらもっと風味がいいのでは！？と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
容器に入ったままの豆腐に、クレイジーソルトをまんべんなく振りかけます。
-
- 2
容器の中の豆腐をそのままタッパーにポトンと移し替え、裏面も同様にクレイジーソルトを振りかけます。
-
- 3
タッパーのふたをして、冷蔵庫で休ませます。水がたまっているのに気づいたら、水切りしてください。
- 4
３時間以上経ったら、食べられます。4等分にして、オリーブオイルをたらして召し上がれ。
ミニトマトを飾るとちょっと華やか。
コツ・ポイント
クレイジーソルト以外のハーブソルトでも、もちろんOK。
塩漬けの時間はお好みで、3時間〜3日間の間を目安に。
私は半日〜1日置いたものが好きです。
気づいたときに、水切りしてくださいね。
つくれぽ
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