冷しゃぶと玉ねぎのサラダ
myumyu5 @cook_40194933
夏バテで食欲のない時におすすめです。
私はひとりでこの量を食べます…。
お肉がびっくりするくらい柔らかくなります！
このレシピの生い立ち
安いお肉でも、ほんとに片栗粉をつけるとやわらかくなるのか実験してみたかったのです。。
冷しゃぶと玉ねぎのサラダ
夏バテで食欲のない時におすすめです。
私はひとりでこの量を食べます…。
お肉がびっくりするくらい柔らかくなります！
このレシピの生い立ち
安いお肉でも、ほんとに片栗粉をつけるとやわらかくなるのか実験してみたかったのです。。
作り方
- 1
玉ねぎをスライスして水にさらす。
- 2
豚肉にまんべんなく片栗粉をまぶし、塩とお酒を少し入れた熱湯でゆでる。
この時、水で冷やさないこと。 - 3
半熟卵を作る。
卵をゆでながら同じお鍋でオクラを２分間ゆで、冷水に取る。オクラは小口切りに。 - 4
玉ねぎ、豚肉、オクラ、卵の順に盛り付け完成！
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