簡単☆鶏肉と夏野菜のトマト煮
なんでも入れて作っちゃうのですが、今日は夏野菜で作ってみました。
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旦那も子供もトマトソース&鶏肉が好きなので♪
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材料はそれぞれ一口大に切る。鶏肉に塩こしょうで下味をつける。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。鶏肉を入れて炒め、表面の色が変わったら野菜を入れて炒める。
全体に油が回ったら、●の調味料を入れてふたをして、弱火で7~8分煮込む。味を見て、足りなかったら適当に足して下さい☆
入れる野菜はなんでもOKです。ただ炒めて煮込むだけなのでとっても簡単^^でもおいしい!
ごはんにも、パスタにも、フランスパンにのせて食べてもおいしいですよ♪
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