鶏肉の余分な脂を落として厚い所は開きます。筋を切るように切り込みをいれます。塩を振ってもみ、酒をふってしばらくおきます。

◎をﾎﾞｰﾙに入れて混ぜ合わせます。１を入れて揉み込み１０〜２０分おきます。ｵｰﾌﾞﾝで焼くときは余熱開始して下さいね。

ｵｰﾌﾞﾝ、ﾄｰｽﾀｰ、魚焼きｸﾞﾘﾙ…お好きな焼き方で大丈夫です。今回は魚焼きｸﾞﾘﾙで焼きました。

皮を上にして様子を見ながら焼き、焦げそうになったらアルミを被せてください。家では１５分位で焼けました。

食べやすく切って(焼きたては熱いので気をつけて！)器に盛り、緑の物を添えると彩り綺麗です。

ﾄｰｽﾀｰなら２０分、ｵｰﾌﾞﾝは２２０℃で２０分が目安です。片面焼きの場合は裏返してくださいね。

ｸﾞﾘﾙ網にﾄｰｽﾀｰ用の天板を乗せてｱﾙﾐをしき、網(脂を落とす為)を乗せて焼きます。ｸﾞﾘﾙを洗う手間が省けますよ。