生鮭は骨と皮を取り、バター(少量)で焼いてほぐす。じゃがいもは皮を剥き、半分に切ってレンジで柔らかくなるまで加熱します。

じゃがいもは熱いうちにボールに入れて潰し、温めた牛乳をポテトの固さを調節しながら足していきます。好みの加減になったらＯＫ

【２】に鮭を入れて混ざったら、マヨネーズを隠し味程度に入れ、バターも少しだけ足してよく混ぜ合わせたら、出来上がり。