ココナッツミルク蒸しパン（鍋で作成）
マ－モット @cook_40031010
超手軽＆甘さ控えめながら、ココナッツミルクのコクと風味でなぜか病みつきな蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
タイカレー作りで余ったココナッツミルクの消費レシピとして
ココナッツミルク蒸しパン（鍋で作成）
超手軽＆甘さ控えめながら、ココナッツミルクのコクと風味でなぜか病みつきな蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
タイカレー作りで余ったココナッツミルクの消費レシピとして
作り方
- 1
粉類をふるいにかけておく。
※蒸し器の準備をしておく。
- 2
ココナッツミルクと砂糖を混ぜておく。
- 3
１と２を泡立て器で混ぜつつ、牛乳を加え、好みの固さにする。
- 4
器にクッキングペーパーをしき、（ここでは、クッキングペーパーが小さかったのでラップも重ねた）タネを入れる。
- 5
中火の蒸し器で１５分。竹串を刺してみて、タネがついてこなければ出来上がり。
- 6
※今回は、蒸し器がなかったので鍋で作りました。
写真のように、鍋にココット逆さに入れて足にし・・・
-
- 7
蒸してる際の水滴よけには、写真の様にキッチンペーパーをクリップで止めて使用しました。（なんて適当な・・・）
-
コツ・ポイント
砂糖は練乳かエバミルクに代えても美味しいはずです。
デザート感を出したかったら、メープルでも。
他の糖類のレシピが出来たら、続編す予定。
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