ジャガイモとにんじんは食べやすい大きさに切り、茹でる。

ねぎを切り、にんにくはみじん切りにする。

にんにくのみじん切りをゴマ油をひいたフライパン入れ、合挽きミンチとネギを投入し炒める。

ミンチの色が変わってきたら、味噌と焼肉のタレを入れて炒め、下茹でしたジャガイモとにんじんを入れて、からめて出来上がり。