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我が家の梅酒☆
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我が家の梅酒☆

みかりんこ☆
みかりんこ☆ @cook_40191807

1:1:1で簡単☆
甘くておいしい。 そのままでも、ソーダ割りでも。
お酒があまり強くない私も大好きです☆
このレシピの生い立ち
我が家の味です☆

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材料

  • ホワイトリカー 1リットル
  • 青梅 1キロ
  • 氷砂糖 1キロ
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作り方

  1. 1

    青梅を洗い、汚れや気になる部分を取ってしまい、キッチンペーパーなどで水気を取る。

  2. 2

    保存瓶に青梅、氷砂糖、ホワイトリカーの順に入れて冷暗所に置いておくだけ。

  3. 3

    3ヶ月くらいで飲めるようになります。
    もっと置いて熟成させてからでも美味しい。

  4. 4

    氷砂糖を黒糖にしたらまた違った甘さで美味しかった☆

コツ・ポイント

梅は3ヶ月位で取り除いたほうが良いと聞きますが、我が家はそのままにしてあります。
毎年、同じ瓶に上記の材料を足してどんどん増やしています。
古い梅はそのときに取り除いています。

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みかりんこ☆
みかりんこ☆ @cook_40191807
2009/06/09 05:44に公開
28歳 道産子。夫婦2人暮らし。アレンジレシピ・節約レシピ・ダイエットレシピ大好きです!料理のレパートリーを増やしたいのでかなりCOOKPADにはお世話になっています。普段の生活のことや、ダイエット、おしゃれについてなど色々な事を載せていきたいなと思っています。。。仕事しながらなので、ゆっくり更新していきます。皆さんよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

青梅 リキュール

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