ひじきをめんつゆで浸して戻す。短時間だと歯ごたえよく、長時間だとごはんになじみ食べやすい。

炊きたてご飯に１を混ぜ込む。胡麻を混ぜてもいいね。歯ごたえが嬉しいご飯完成。

葱など散らしてみたりして…。トップ写真は土鍋炊きで、おこげが写ってしまいました。

前夜に浸しておけばお弁当にも。