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ポテサラ春巻き
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ポテサラ春巻き-レシピのメイン写真

ポテサラ春巻き

こざこざ
こざこざ @cook_40039078

ジャガイモの皮を剥いて、時間をかけ茹でて、つぶして、和えて、結構手間のかかるポテトサラダがいつも脇役なんて・・で、主役に
このレシピの生い立ち
脇役のポテトサラダを主役にしてあげました。

ジャガイモの皮を剥いて、時間をかけ茹でて、つぶして、和えて、結構手間のかかるポテトサラダがいつも脇役なんて・・で、主役に
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こざこざ
こざこざ @cook_40039078

ジャガイモの皮を剥いて、時間をかけ茹でて、つぶして、和えて、結構手間のかかるポテトサラダがいつも脇役なんて・・で、主役に
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脇役のポテトサラダを主役にしてあげました。

ジャガイモの皮を剥いて、時間をかけ茹でて、つぶして、和えて、結構手間のかかるポテトサラダがいつも脇役なんて・・で、主役に
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材料

4人分
  • 春巻きの皮 10枚
  • ジャガイモ 4個
  • 玉葱 1/4個
  • 人参 5センチ
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 塩コショウ 10振り
  • マヨネーズ 大さじ3
  • ハム 5枚
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは乱切り、人参はいちょう切り、玉葱は薄切りにして茹でる

  2. 2

    茹で上がったら、つぶす。

    • ポテサラ春巻き作り方2写真
  3. 3

    砂糖、塩コショウ、マヨネーズであえる

    • ポテサラ春巻き作り方3写真
  4. 4

    春巻きの皮にハム半分を敷きその上にポテトサラダを乗せ巻く。

    • ポテサラ春巻き作り方4写真
  5. 5

    少ない油で揚げてます。

    • ポテサラ春巻き作り方5写真
  6. 6

    レタス、きゅうりなどを添えて、お皿に盛る。

    • ポテサラ春巻き作り方6写真

コツ・ポイント

からっと仕上げたい場合は多目の油で揚げるのが良いでしょう。

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こざこざ
こざこざ @cook_40039078
2009/06/06 14:00に公開
料理嫌いの私が作って楽しむ方へ変わりたいと努力する今日この頃です
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このレシピのキーワード

春巻 ポテトサラダ にんじん じゃがいも ハム 玉ねぎ

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