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市販のうなぎをふっくらさせるコツ
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市販のうなぎをふっくらさせるコツ-レシピのメイン写真

市販のうなぎをふっくらさせるコツ

takefumiyuki
takefumiyuki @cook_40088015

市販の鰻って普通に温めると固くなりませんか？ちょっとのコツでふっくらさせることができます((*´∀｀*))
このレシピの生い立ち
以前何かの番組で鰻をふっくらさせるコツを紹介していて以来このやり方でいつもおいしい鰻が食べられてます♪

市販の鰻って普通に温めると固くなりませんか？ちょっとのコツでふっくらさせることができます((*´∀｀*))
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市販のうなぎをふっくらさせるコツ

takefumiyuki
takefumiyuki @cook_40088015

市販の鰻って普通に温めると固くなりませんか？ちょっとのコツでふっくらさせることができます((*´∀｀*))
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以前何かの番組で鰻をふっくらさせるコツを紹介していて以来このやり方でいつもおいしい鰻が食べられてます♪

市販の鰻って普通に温めると固くなりませんか？ちょっとのコツでふっくらさせることができます((*´∀｀*))
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材料

  • 鰻 1匹
  • 水（酒） 適量
  • 附属のタレ、山椒 適量
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作り方

  1. 1

    鰻に付いているタレを洗い流す。

  2. 2

    フライパンに鰻と水（お酒）を一緒に入れて蓋をして蒸し焼きにする。
    水は鰻が軽く浸るくらいでいいです。

  3. 3

    水分がなくなったら附属のタレをかけて出来上がり♪お好みで山椒もかけてください♪

  4. 4

    ふっくら鰻ができたらそのまま鰻丼にするもよし、ひつまぶしにするもよし何にでも使えます♪

コツ・ポイント

一度鰻に付いているタレを洗い流すこと！

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takefumiyuki
takefumiyuki @cook_40088015
2013/07/26 07:55に公開
簡単にRAKUしながら美味しく満足できる料理を作っていきたいです(*^^*)
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うなぎ 酒 山椒

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