ヤゲン軟骨を軽く水洗いして水分を切ったらボウルに●と合わせて漬け込んでおく

漬け込みは15分位〜で大丈夫です。漬け込んでおいたボウルに☆を入れて馴染ませるように混ぜ合わせる

ビニール袋に漬け込んだヤゲン軟骨と片栗粉を入れてシャカシャカ振り、まんべんなくまぶします

小さめのフライパンや鍋に油を2cm程入れて油が熱くなったらヤゲン軟骨を揚げていきます

弱中火〜中火位できつね色（お好みの揚げ色）になったら油を切ってからお皿に盛ります。