鍋にごまクリームの材料を入れ、中火で沸騰させる。その後、氷水などにあて冷ましておく。

ドライイースト、水、1のごまクリーム以外の材料を中央が山になるようにパンケースに入れ、水、ごまクリームを回しかける。

ドライイーストは水分に触れないように山のてっぺんにくぼみをつくって入れ、早焼きコースで焼く。