あと一品＠キャベツと厚揚げの甘酢醤油和え
らるむ。 @cook_40064457
暑い夏向けのさっぱりメニューです。
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったので。。。
（2014年4月 レシピ改良しました）
あと一品＠キャベツと厚揚げの甘酢醤油和え
暑い夏向けのさっぱりメニューです。
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったので。。。
（2014年4月 レシピ改良しました）
作り方
- 1
キャベツはざく切りに、人参は短冊切りにする。
塩少々入れた熱湯でさっと茹で、ザルに上げて冷ます。 -
- 2
厚揚げは熱湯で20～30秒茹でて油抜きをし、短冊切りにする。
-
- 3
ボウルに調味料を全て入れて混ぜ合わせる。
-
- 4
厚揚げの水気を拭きとり、厚揚げが温かいうちに３の甘酢と合える。
（厚揚げの熱で砂糖が溶け、味も馴染みやすい） -
- 5
水気を絞った野菜も加え、全体をよく和える。
-
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