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サーモンとしいたけのバター焼き(^-^)
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サーモンとしいたけのバター焼き(^-^)-レシピのメイン写真

サーモンとしいたけのバター焼き(^-^)

鈴子san
鈴子san @cook_40192170

これまた簡単！
サーモンとしいたけとネギとバターだけw

見てくれてありがとう(^-^)
このレシピの生い立ち
サーモンは今が美味しい時期なので！

これまた簡単！
サーモンとしいたけとネギとバターだけw

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サーモンとしいたけのバター焼き(^-^)

鈴子san
鈴子san @cook_40192170

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材料

2人分
  • サーモン特大切り身 1匹
  • 椎茸 1パック
  • ネギ 適量
  • バター 20g
  • 白ワイン 150cc
  • 醤油 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    椎茸は食べやくカット

    • サーモンとしいたけのバター焼き(^-^)作り方1写真
  2. 2

    サーモンは塩コショウする

    • サーモンとしいたけのバター焼き(^-^)作り方2写真
  3. 3

    塩コショウしたら小麦粉をふる片面だけでOK

    • サーモンとしいたけのバター焼き(^-^)作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひいたら椎茸とサーモンを強火で五分焦げないように片面焼く。

    • サーモンとしいたけのバター焼き(^-^)作り方4写真
  5. 5

    焼いたら身が崩れないようにひっくり返し白ワイン入れフタ中火で7分〜8分蒸す

    • サーモンとしいたけのバター焼き(^-^)作り方5写真
  6. 6

    お皿に崩れないよう魚と椎茸を置きネギをまぶす。フライパンにバターと醤油を入れ煮詰めソースにし魚にかけたら出来上がり！

    • サーモンとしいたけのバター焼き(^-^)作り方6写真
  7. 7

    ソースをつくるときにレモンを入れても可。塩コショウは少し濃いめに

    • サーモンとしいたけのバター焼き(^-^)作り方7写真

コツ・ポイント

ひっくり返酢ときは身が崩れないように！

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鈴子san
鈴子san @cook_40192170
2013/07/31 17:55に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 切り身 しいたけ サーモン バター

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