大根の酢漬け☆ピリ辛旨ウマ

ユマゾーママ
ユマゾーママ @cook_40052638

1度職場に作って行ったら「また作ってきて〜」とリクエスト殺到=33お茶にもご飯にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが教えてくれた超簡単!漬け物です。酢:砂糖=3:4これさえ覚えておけば少量でもすぐ作れますよ♪

大根の酢漬け☆ピリ辛旨ウマ

1度職場に作って行ったら「また作ってきて〜」とリクエスト殺到=33お茶にもご飯にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが教えてくれた超簡単!漬け物です。酢:砂糖=3:4これさえ覚えておけば少量でもすぐ作れますよ♪

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材料

  1. 大根 1本
  2. 150cc
  3. 砂糖 200g
  4. ひとつまみ
  5. 鷹の爪 好きなだけ

作り方

  1. 1

    酢を火にかけ、砂糖を溶かす。溶けたら荒熱を取る。

  2. 2

    大根を薄くスライスし、冷ましておいた砂糖酢に入れる

  3. 3

    塩ひとつまみ、鷹の爪お好みの量を入れて混ぜる

コツ・ポイント

下の方が漬かりやすいので時々混ぜるとよく漬かります。朝漬けておけば夕食の時はいい感じ(^O^)

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