じゃがいも茹でっぱなしに比べるとひと手間ですが、見た目も可愛らしく外側がカリッ、中がほっくりで美味ですよ。
このレシピの生い立ち
スウェーデン語では、hasselbackspotatis
スウェーデンではじゃがいもが日本のご飯と同じ存在。揚げたり、茹でたり、焼いたり、ディルと混ぜたり、マッシュにしたり様々なバリエーションがあります。その中の１つハッセルバックです。