夏に簡単!トマト&キムチの冷奴

朝まと
朝まと @cook_40038098

丸くすくったお豆腐に「キムチ&トマト&ポン酢」をかけるだけ。
このレシピの生い立ち
好きなもの全部を一緒に食べた(お皿が一つで助かる~♪)

夏に簡単!トマト&キムチの冷奴

丸くすくったお豆腐に「キムチ&トマト&ポン酢」をかけるだけ。
このレシピの生い立ち
好きなもの全部を一緒に食べた(お皿が一つで助かる~♪)

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材料

4人分
  1. お豆腐 アイスクリームデイッシャー4個分
  2. キムチ 50グラム
  3. 甘いトマト 50グラム
  4. ポン酢 大さじ3
  5. ごま油(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    トマトとキムチを粗みじん切りにして、ポン酢と混ぜる。冷たく冷やしておく。

  2. 2

    お豆腐をアイスクリームデイッシャーで丸くすくう。もちろん四角でもok。

  3. 3

    ソースを添えて、召し上がれ。上からごま油をかけると、コクのあるまろやかな味になります。

  4. 4

コツ・ポイント

「甘いトマト&美味しいキムチ&美味しいお豆腐」を使用することが最大のポイント。甘みの足りないトマトの場合は、砂糖を少し足せばok。ソースと豆腐を冷たく冷やしておけば完璧です☆彡

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朝まと
朝まと @cook_40038098
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クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。
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