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かきたま汁

YORIたん
YORIたん @cook_40061676

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材料

2人分
  • だし汁 カップ1・3/4
  • 卵 1個
  • 塩 小1/2
  • 醤油 小1/2
  • 片栗粉 小1(+水小2)
  • 三つ葉 2本
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作り方

  1. 1

    三つ葉=3㎝
    卵=よく溶く
    だし汁=作る

  2. 2

    鍋にだし汁を入れて湧かし、塩、醤油で味を調え、飲んで味見する。
    水溶き片栗粉で薄くとろみをつける。

  3. 3

    よく溶いた卵を箸を通して加え、ふわっときてから混ぜ(すぐ混ぜるとだしが濁る)、三つ葉を入れて、ひと煮立ちしたら器に注ぐ。

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YORIたん
YORIたん @cook_40061676
2012/04/23 04:02に公開
ル・クルーゼのお鍋を愛用しています☆5カ所の料理教室で、料理の勉強をしてきました。たくさんの美味しそうな「つくれぽ」ありがとうございます。コメント機能が無くなってしまい寂しい〜。とっても感謝しています。どうぞ今後ともよろしくお願いいたします♪
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このレシピのキーワード

かきたま汁 みつば 片栗粉 卵

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