大根と鶏肉の豆板醤炒め
ともまき０３１３ @cook_40052227
ピリッと辛味がきいてご飯がいっぱい食べれちゃいます！！
２０１２/８/９話題入り✽感謝です✽
このレシピの生い立ち
ちょっと辛いおかずが食べたくて作りましたが、大根の加熱時間次第で醤油の染み込み具合が違うのでかなり苦戦した１品です。Y(>_<、)Y
大根と鶏肉の豆板醤炒め
ピリッと辛味がきいてご飯がいっぱい食べれちゃいます！！
２０１２/８/９話題入り✽感謝です✽
このレシピの生い立ち
ちょっと辛いおかずが食べたくて作りましたが、大根の加熱時間次第で醤油の染み込み具合が違うのでかなり苦戦した１品です。Y(>_<、)Y
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、鶏肉は１口大に切っておきます。
大根は茹でるかレンジで加熱しておいて下さい。 - 2
熱したフライパンにごま油をひいて一旦弱火にし、にんにく・豆板醤を炒めます。
- 3
にんにくの香りがしてきたら鶏肉を強火で炒め、色が変わってきたら酒を入れます。
-
- 4
大根を入れ醤油を鍋肌から回し入れよく混ぜ合わせて完成♪器に盛ってネギをかけて召し上がれ♥
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- 5
２０１２/８/９話題入りさせていただきました！(^^♪
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- 6
作ってくださった方、本当に有難うございました。
(･∀･)♪+.ﾟ -
コツ・ポイント
大根が柔らかい程味が染み込みやすいので、４の工程で醤油を入れる時に分量を調整した方がいいです。
辛いのがお好きな方は豆板醤の量を増やして下さいね(ﾟ∀ﾟ)
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