鮭は、塩・胡椒・ガーリックをまぶしておく。野菜は食べやすい大きさに刻んでおく。

アルミホイルに、鮭を中心に野菜をならべる。

アルミホイルを舟型に整形し、 バター以外混ぜておいた味噌だれをかける。バターは細かく切って、その上にのせる。