ありそでなかった♪梅ジュース
*TELLME* @cook_40046888
関東では６月になると出回る完熟の黄色い梅。これで作ると飲みやすいジュースになります♪氷砂糖と蜂蜜のブレンドです♪
このレシピの生い立ち
梅酒を作ってアルコールを飛ばしてジュースにしていますが、半年なんて待てない！！ほどよい甘さとまろやかさを追求して２週間でできる梅ジュースが完成♪氷砂糖と蜂蜜が両方入っているレシピ完成！
ありそでなかった♪梅ジュース
関東では６月になると出回る完熟の黄色い梅。これで作ると飲みやすいジュースになります♪氷砂糖と蜂蜜のブレンドです♪
このレシピの生い立ち
梅酒を作ってアルコールを飛ばしてジュースにしていますが、半年なんて待てない！！ほどよい甘さとまろやかさを追求して２週間でできる梅ジュースが完成♪氷砂糖と蜂蜜が両方入っているレシピ完成！
アプリでひらく作り方
- 1
びんはよく洗い、ホワイトリカーをしみこませた布でびんを拭いて乾かす
- 2
梅はよく洗い竹串でおへそをきれいにして水気をよく拭きます
- 3
梅と氷砂糖を順番にびんに入れて、最後にはちみつ、酢を流し入れます
- 4
実が痛まないようにそっとびんを振ります。３日位で梅がシロップに漬かります
- 5
２週間すればもう飲めます！心配な場合は清潔な容器に入れ替えて冷蔵で保存するといいかもしれません
- 6
４～５倍に薄めて飲んでくださいね^^水でも炭酸水でも～
コツ・ポイント
水気はよくふき取りましょう。アルコールがないのでカビ・痛みの原因になると思います。完熟梅、青梅より少し安いし、フルーティーな香りがジュースにぴったりです。梅酒ができあがるまでこれで梅のおいしさを楽しみましょう♪
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