じゃがいものトマト味噌煮込み
jpcat @cook_40195724
トマトと味噌で煮込むだけで、こんなに美味しくなるなんて！
このレシピの生い立ち
トマトと味噌とじゃが芋を合わせた、ちょっと和風な物が食べたい！と、唐突に思って。
じゃがいものトマト味噌煮込み
トマトと味噌で煮込むだけで、こんなに美味しくなるなんて！
このレシピの生い立ち
トマトと味噌とじゃが芋を合わせた、ちょっと和風な物が食べたい！と、唐突に思って。
作り方
- 1
人参は厚さ２cmくらいの輪切り（または半月切り）に。
じゃが芋は皮を剥いて半分（または1/4）に切ります。
- 2
ニンニクは半分に。
トマトは湯剥きしてサイの目状に切ります。
- 3
出汁を沸騰させたら弱火にして、●を全て加えます。
蓋をして弱火〜中弱火で20分ほど煮込みます。
- 4
人参とじゃが芋を加えて、様子を見ながら弱火〜中弱火で30分ほど煮込みます。
コツ・ポイント
新じゃがで作る場合、火が通りやすいので人参と時間差で鍋に入れると良いかもしれません。
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