きゅうりを1.5ｾﾝﾁ位に切り、軽く塩を振って冷蔵庫で冷やす。アボガドは皮と種を取り、1.5ｾﾝﾁ角に切る。

梅干しの種を取り除き、わさびと一緒に包丁でたたき、練り状にして小さめの器へ移し、しょうゆ(小1くらい)を入れ軽くまぜる。

[1]のきゅうりから水分がでてたら軽く水気を切って、[2]と混ぜ合わせて器に盛る。

鰹節をかけて完成！味が薄いと感じたら醤油を足してください。