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エリンギステーキ
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エリンギステーキ-レシピのメイン写真

エリンギステーキ

チビ太のおでん
チビ太のおでん @cook_40039861

余りがちなうなぎのタレを使ってエリンギステーキ!
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うなぎのタレが残っていたので。

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チビ太のおでん @cook_40039861

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材料

2人分
  • エリンギ 1パック
  • ◎うなぎのタレ 大さじ1
  • ◎水 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    エリンギは2cm厚さの輪切りにする。かさは大きければ半分に切る。

    • エリンギステーキ作り方1写真
  2. 2

    火が通りやすいように放射状に切れ目を入れる。

    • エリンギステーキ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターをひいてエリンギを焼く。
    塩コショウをふる。

    • エリンギステーキ作り方3写真
  4. 4

    焼き目がついたらひっくり返す。

    • エリンギステーキ作り方4写真
  5. 5

    ◎の合わせたタレを加えよく煮絡める(焦げないように)。

    • エリンギステーキ作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り付ける。

    • エリンギステーキ作り方6写真

コツ・ポイント

・うなぎのタレはそのままだど扱いにくく焦げやすいので水と合わせてから加えましょう。

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チビ太のおでん
チビ太のおでん @cook_40039861
2013/07/31 02:46に公開
めんどくさがりで茶碗洗いが大嫌いだけど料理することは人一倍大好きな私。毎日作ってるときと食べてる時がとっても幸せ!(現在は、娘の遺志を引き継ぎ、チビ太のおでんの両親が投稿しています。)
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このレシピのキーワード

ステーキ うなぎ エリンギ バター

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