イカ！賞味期限がせまったら...マリネ☆

Name: イカ！賞味期限がせまったら...マリネ☆
Yield: 3〜４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ボイルイカ(10㌢くらいのもの) ５〜６杯; 人参 １本; 玉ねぎ １個; リーフセロリ(セロリ可) ２本; ★酢 大さじ３; ★砂糖 大さじ１; ★クレイジーソルト(塩) 小さじ１; ★マスタード 小さじ１〜(お好み); オリーブオイル 大さじ１〜(お好み)

39man @cook_40095945

ユイカ（関西では？うちでは？）１０㌢くらいのボイルイカのことです☆賞味期限がせまっていたので♡〜٩( ╹▿╹ )۶〜♡
このレシピの生い立ち
ボイルイカが賞味期限切れしそうだったので♪

イカ！賞味期限がせまったら...マリネ☆

39man @cook_40095945

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材料

3〜４人分

ボイルイカ(10㌢くらいのもの) ５〜６杯
人参１本
玉ねぎ１個
リーフセロリ(セロリ可) ２本
★酢大さじ３
★砂糖大さじ１
★クレイジーソルト(塩) 小さじ１
★マスタード小さじ１〜(お好み)
オリーブオイル大さじ１〜(お好み)

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作り方

1

イカの背骨を抜く。食べやすい大きさに切っておく。
2

人参、玉ねぎ、セロリを薄く切る。(スライサー可)
3

野菜に塩を揉み込み、しばらくおくと水が出るのでしぼる。
その間に★を合わせておく。
4

イカと野菜をタッパ−などに入れ、合わせて置いた★をよくあえる。
5

オリーブオイルをまわしかける。
6

１時間以上冷蔵庫でなじませる。
完成！！

コツ・ポイント

味付けはお好みで増やしたり減らしたり:-)
いろんな材料でも合うので家にある野菜でアレンジしてください♡

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つくれぽ

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39man @cook_40095945

2012/04/21 20:14に公開

はじめまして♡٩( ╹▿╹ )۶♡同棲中で最近お料理始めたばかり！！お酒大好き♪チーズ大好き♪[テーマ]♥狭いキッチン(IHコンロ1つ)に少ないお皿でいかに簡単でヘルシー、オシャレなおつまみ開発♥美レシピ開発特に素材の味をいかした味付けが好みです ♬相方の健康を考え薄味に...皆様どうぞよろしくお願いします☸ヾ(｡╹ω╹｡)ノ☸※レシピは見直し変更することがあります

このレシピのキーワード

マリネイカセロリにんじんマスタード玉ねぎ

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