ニラとチーズがたっぷりのもちもちチヂミ
ホトちゃんママ @cook_40050252
ポイントはニラと玉ねぎの甘みです。チーズを入れるともちっとなるので失敗しにくいです♪
このレシピの生い立ち
外食で韓国料理店に行くと必ずオーダーするチーズ入りチヂミ。おうちでも簡単に食べれるようにしました！
ニラとチーズがたっぷりのもちもちチヂミ
ポイントはニラと玉ねぎの甘みです。チーズを入れるともちっとなるので失敗しにくいです♪
このレシピの生い立ち
外食で韓国料理店に行くと必ずオーダーするチーズ入りチヂミ。おうちでも簡単に食べれるようにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに小麦粉、片栗粉、水を加えてよく混ぜ合わせて、刻んだチーズも加える。
-
- 2
大きめのフライパンにゴマ油を入れてスライスした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 3
2の玉ねぎがしんなりしたら、ざく切りにしたニラを加える。
-
- 4
ニラを入れたら、すぐ1のチーズ入り生地を入れる。
- 5
表面が乾いてきたら、ひっくり返してこんがり焼く。
-
- 6
両面がこんがり焼けたら完成。混ぜ合わせただけの特製ダレにつけて頂きます！
コツ・ポイント
生地を焼いてる時にくっつきそうになったら、ゴマ油を追加して入れて下さい。ひっくり返す時は蓋や大きくて平べったいお皿を使うと成功します。チヂミ液を作る時は最初に小麦粉と片栗粉をよく混ぜ合わせてから卵と水を加えて下さい。
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