カレーそばめし☆

カレーそばめし☆-レシピのメイン写真

カレーそばめし☆

tom×pon @cook_40178576

兵庫県長田のB級ぐるめ「そばめし」をカレー味でアレンジしました（＾＾）簡単に作れておいしです☆
このレシピの生い立ち
そばめしが好きな母に作ってあげました。
いつもとは違うカレー味で♪

兵庫県長田のB級ぐるめ「そばめし」をカレー味でアレンジしました（＾＾）簡単に作れておいしです☆
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そばめしが好きな母に作ってあげました。
いつもとは違うカレー味で♪

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いつもとは違うカレー味で♪

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材料

１～２人分

焼きそば用蒸し麺１玉
ごはん多めの１膳
豚肉(細切れ、バラなど） 50g
玉ねぎ１/４玉
キャベツ１～２枚
人参２～３ｃｍ
カレールー(ここではこくまろ中辛）２かけ
水（熱湯） 50ｃｃ
サラダ油大さじ１
鰹節お好みの量
青のりお好みの量

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作り方

1

野菜は全て荒みじんにし、豚肉も細かく切る。蒸し麺は細かく切って、揉みほぐしておく。
2

フライパンに油を敷いて豚肉を入れ炒める。(豚バラの場合は油不使用）色が変わったら人参、玉ねぎを炒める。
3

キャベツと麺も全て入れて炒め、バラバラになったらご飯を入れさらに軽く炒める。
4
そこに熱湯(50㏄）で溶かしたカレールーを入れて、しっかりとかき混ぜながら炒める。
5

器に盛って、お好みで鰹節と青のりをふりかけて、完成です☆

コツ・ポイント

ごはんと麺はしっかりと混ぜて、一体感がでるようにしてください(＾＾)
カレーが濃いようでしたら、ご飯やキャベツを増やしてください。

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tom×pon

tom×pon @cook_40178576

2013/08/01 22:31に公開

このレシピのキーワード

カレーそばめし豚肉にんじんキャベツ焼きそばかつお節めん玉ねぎご飯

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