切り干し大根は15分程度水につけ戻してから硬く絞っておく。

たまねぎは粗めのみじん切りにしておく。

温めたフライパンにマヨネーズを入れ、すぐ切り干し大根、ひじき、玉葱、ミックスベジタブルを加えて、軽く塩、こしょうする。

玉葱が透き通るまで炒めたら火を止め、ごま、濃口醤油をまわしかけ、よく混ぜたら出来上がり。