挽き肉で✿ちょっと洋風✿簡単肉じゃが
挽き肉だから食べたい時にすぐ出来る♪
煮込まなくても美味しいヨ(^^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを半分に切りくし切りにする。じゃがいも・ニンジンは皮をむき適当な大きさに切り水にさらす。
- 2
水を切ったじゃがいもとニンジンを耐熱皿に乗せ、ラップをかけてくしが通る位に加熱する。
- 3
フライパンを温め、油を入れて玉ねぎを炒める。次に挽き肉を入れて木べラ等でざっくり混ぜながら炒める。塊りがあってもok.
-
- 4
３に軽く塩コショウを振って炒め、加熱したじゃがいもとニンジンを加えて混ぜ合わせ水＋砂糖を入れて１，２分煮る。
- 5
途中アクを取り除き、顆粒コンソメを入れフタをして弱火でさらに１，２分煮たらみりんと味を見て醤油１～２を入れる。
- 6
煮汁が少なくなったら火を止めて、粗熱がとれたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
挽き肉はパラパラにせず、少し塊りを残して炒めると食べる時に食感が楽しめます。
また醤油により塩分が異なるので、味をみて濃さを調節してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18791045
