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揚げないよ♥酢鶏♥
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揚げないよ♥酢鶏♥-レシピのメイン写真

揚げないよ♥酢鶏♥

ぁヶン
ぁヶン @cook_40168485

炒めて、タレで煮詰めるだけ♪
このレシピの生い立ち
酢豚や酢鶏が好きで、何度も作って、この作り方に★

炒めて、タレで煮詰めるだけ♪
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ぁヶン
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材料

2~3人分
  • 鶏もも肉or鶏胸肉 1枚
  • 塩こしょう 適量
  • 薄力粉 適量
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • にんじん 2分の1個
  • たけのこ水煮(あれば) お好み
  • 【甘酢ダレ】
  •  ケチャップ 大さじ2
  •  酢 大さじ2
  •  砂糖 大さじ2強
  •  酒 大さじ1
  •  醬油 大さじ1
  •  鶏ガラスープ(粉末) 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    野菜は1.5㎝角に切る。甘酢ダレを混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鶏肉も野菜と同様の大きさに切り、塩こしょうをして、薄力粉をまぶす。油をひいて熱したフライパンで、焼き色がつくまで焼く。

    • 揚げないよ♥酢鶏♥作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に焼き色がついたら、油をキッチンペーパーで少し拭き取る。

    • 揚げないよ♥酢鶏♥作り方3写真
  4. 4

    にんじん、たまねぎ、たけのこを加え炒める。たまねぎが透きとおってきたら、ピーマンも加えて炒める。

    • 揚げないよ♥酢鶏♥作り方4写真
  5. 5

    ピーマンに火が通ったら、甘酢ダレを加え、タレを絡めながら煮詰めて完成★

    • 揚げないよ♥酢鶏♥作り方5写真

コツ・ポイント

野菜は大き過ぎると火が通りにくくなるので、統一に小さめに切る★

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ぁヶン
ぁヶン @cook_40168485
2012/04/27 06:20に公開
H22.3.2.生♂とH24.2.8.生♂とH27.9.12.生♀の3人の子供達のお母さん*♥夫と子供達のために、おいしいご飯が作れるよう*日々、マイペースに頑張ってます*♥
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このレシピのキーワード

酢鶏 にんじん ピーマン 鶏もも肉 薄力粉 酒 玉ねぎ ケチャップ 鶏胸肉

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