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大根と大葉のクイック和え
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大根と大葉のクイック和え-レシピのメイン写真

大根と大葉のクイック和え

ふくろうMama
ふくろうMama @cook_40067459

残り物の大根で素早く美味しい一品が出来ます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園をしているので大根に追いかけられています。簡単で飽きのこない一品を常に考えています(笑)

残り物の大根で素早く美味しい一品が出来ます。
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家庭菜園をしているので大根に追いかけられています。簡単で飽きのこない一品を常に考えています(笑)

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大根と大葉のクイック和え

ふくろうMama
ふくろうMama @cook_40067459

残り物の大根で素早く美味しい一品が出来ます。
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家庭菜園をしているので大根に追いかけられています。簡単で飽きのこない一品を常に考えています(笑)

残り物の大根で素早く美味しい一品が出来ます。
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材料

2~3人分
  • 大根 約5cm
  • 大葉 2~3枚
  • 塩 少々
  • ゆずポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    大根はかつら剥きにしてから千切りにする。
    塩少々をからめて、
    しんなりさせる。

  2. 2

    大葉は千切りにして水に晒し、水気を切る。

  3. 3

    大根の水気を軽く絞り
    大葉と混ぜ合わせる。

  4. 4

    ゆずポン酢で和えて
    盛り付ける。

コツ・ポイント

味を付けすぎず大根のしゃきしゃき感と大葉の香りを楽しんで下さい。
大き目の器に高く盛り付けると美味しそうに見えます。
お料理ブログです。宜しければ覗いてください。
http://fukurou-mama.com/

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ふくろうMama
ふくろうMama @cook_40067459
2012/04/30 02:50に公開
ふくろうママのお料理ノートhttp://fukurou-mama.com/年齢不詳のベテラン主婦です。お弁当レシピを紹介したり得意分野の情報を綴るブログを開設しています。ここでは我が家のあたふた晩御飯レシピをご紹介させていただきます。
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このレシピのキーワード

大根 大葉

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