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HMでお家で簡単ブリオッシュ風味のパン!
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HMでお家で簡単ブリオッシュ風味のパン!-レシピのメイン写真

HMでお家で簡単ブリオッシュ風味のパン!

☆tomotomo☆
☆tomotomo☆ @cook_40079812

ブリオッシュ味の食パンミックスに似せたくて試行錯誤しました。シンプルな材料で手軽に出来ます。
このレシピの生い立ち
某通販で買って美味しかった食パンミックスのブリオッシュを再現したくて。再現は出来ませんがこれはこれで美味しくできました。

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HMでお家で簡単ブリオッシュ風味のパン!

☆tomotomo☆
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ブリオッシュ味の食パンミックスに似せたくて試行錯誤しました。シンプルな材料で手軽に出来ます。
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某通販で買って美味しかった食パンミックスのブリオッシュを再現したくて。再現は出来ませんがこれはこれで美味しくできました。

ブリオッシュ味の食パンミックスに似せたくて試行錯誤しました。シンプルな材料で手軽に出来ます。
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材料

1斤分
  • 強力粉 150㌘
  • ホットケーキミックス 100㌘
  • 砂糖 30㌘
  • 塩 3㌘
  • バター 30㌘
  • スキムミルク 7㌘
  • 卵 1個
  • 豆乳 180㏄(卵と合わせてね)
  • 甘麹 大さじ2杯
  • ドライイースト 3㌘
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作り方

  1. 1

    計量スケールにホームベーカリーの内釜を載せドライイースト以外の材料を上から順に計りながら加えていく。

  2. 2

    水分は計量カップに卵を割りいれ180㏄の目盛りまで豆乳をいれる。
    内釜に回しいれ本体にセット。

  3. 3

    食パンコース、焼き色淡でスタート。

  4. 4

    焼上がったら網に取りだし冷ます。

  5. 5

    手軽に食べやすいようにスクエア型に切ってみました。
    カステラにも見えますが(〃⌒ー⌒〃)ゞ

    • HMでお家で簡単ブリオッシュ風味のパン!作り方5写真

コツ・ポイント

計量は正確に!それくらいです(*´∇`*)

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☆tomotomo☆
☆tomotomo☆ @cook_40079812
2012/04/26 10:29に公開
パンつくりと食べること全般が大好きな40代。大好きな家族のために日夜おいしい物作りに励んでいます。
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このレシピのキーワード

パン 豆乳 バター 強力粉 卵 ホットケーキミックス

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