しらたきは熱湯であく抜きして適当な長さに切る。
インゲンは２ｃｍくらいに切る。

しらたき・インゲン・鶏ひき肉を鍋に入れ、ひたひたより少し少なく水を入れる。

★を加えて強火にかける。
沸騰したら弱火にし落し蓋をして１０分ほど煮る。