こんにゃくを食べやすい大きさに切り、軽くゆでザルにあける。

同じ鍋に食べやすい大きさに切った牛すじを入れ茹でこぼす。茹で汁は捨てる。

鍋にこんにゃくと牛すじを入れ上記の調味料を全部入れる。

時々混ぜ、汁気が少なくなってきたら完成！最後に刻みねぎを添えて召し上げれ♪