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ある日のベーコンエッグ
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ある日のベーコンエッグ-レシピのメイン写真

ある日のベーコンエッグ

ものこぱん
ものこぱん @cook_40196161

ある日の朝、ベーコンエッグが食べたいっ!と思って作りました。
このレシピの生い立ち
普通のベーコンエッグじゃつまらない!から生まれました。

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ものこぱん
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材料

  • 卵 2個
  • たまねぎ 1/2個
  • 生クリーム 大さじ2
  • ベーコン 2枚
  • グリーンピース 適量
  • トマト 1/2個
  • マッシュルーム 1個
  • ブルドックソース 適量
  • ベビーリーフ 適量
  • 粉チーズ 少々
  • バター 少々
  • しお・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンでベーコンを炒める。
    (炒めたらお皿に盛る)
    そのまま洗わずにたまねぎを炒める。
    (炒めたらボールに移す)

  2. 2

    そのまま洗わずに、大さじ1杯のバターを入れ、トマトとマッシュルームを炒める。
    ブルドックソースと少し水を入れて煮詰める。

  3. 3

    溶き卵に炒めたまねぎ、生クリーム、グリーンピースを入れて焼く。(半熟スクランブルエッグのイメージ)

  4. 4

    盛り付け、②のソースをかけ、ベビーリーフと粉チーズを上に乗せて完成。

コツ・ポイント

お好みで溶き卵に、粉チーズを入れても美味しいです。
手順3と2を入れ替えれば、フライパン1つで出来ます。
フライパンはテフロン加工のものをお勧めします。

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ものこぱん
ものこぱん @cook_40196161
2012/04/26 19:40に公開
フランス在住30代男性。休日は、ほぼ毎回料理をして、ワインを飲んで過ごします。食材は、なるべくマルシェで新鮮なものを買うよう心掛けています。
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