クレイジーソルト鶏レバーエスニック炒め☆

Name: クレイジーソルト鶏レバーエスニック炒め☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏レバー ２５０g; レタス １/２玉; 料理酒 大さじ１; 牛乳 １００cc; パプリカ（粉） 小さじ１; ブラックペッパー 少々; クレイジーソルト 小さじ１

まある☆♪ @cook_40138579

鶏レバーを洋風に味付け☆
スパイスで臭みも消えて一石二鳥です♪
ご飯にもパンにも合いますよ（＊＾＾＊）

このレシピの生い立ち
綺麗なレバーが手に入ったので（＾＾）
甘辛炒め（レシピID：18753615 ）と２種作ってみました。クレイジーソルトとパプリカで臭みも消えてちょっと違う味わいです☆

鶏レバーを洋風に味付け☆
スパイスで臭みも消えて一石二鳥です♪
ご飯にもパンにも合いますよ（＊＾＾＊）

クレイジーソルト鶏レバーエスニック炒め☆

まある☆♪ @cook_40138579

鶏レバーを洋風に味付け☆
スパイスで臭みも消えて一石二鳥です♪
ご飯にもパンにも合いますよ（＊＾＾＊）

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材料

２人分

鶏レバー２５０g
レタス１/２玉
料理酒大さじ１
牛乳１００cc
パプリカ（粉）小さじ１
ブラックペッパー少々
クレイジーソルト小さじ１

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作り方

1

レバーは血合いを取り、食べやすい大きさに切り牛乳に漬ける。
※１０分位ですが季節に応じ調整して下さい。
2

１を軽く洗い、キッチンペーパー等でしっかり水気を拭き取る。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、２をいれ炒める。
直ぐに料理酒を入れる。
4
表面がカリッと、全体に火が通ったら、パプリカ、クレイジーソルト、ブラックペッパーで味付けをし出来上がり♪

コツ・ポイント

レバーは牛乳で臭みを取ります☆血合いもしっかりとって下さいね（＾＾）
強火で表面はカリッとすると美味しいです（＾＾）

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つくれぽ

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まある☆♪ @cook_40138579

2012/04/20 12:17に公開

みなさんこんにちはヽ(^0^)ノアナログ人間… 画像は自信がないけれど、コツコツ頑張ってみます（＾＾；）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　閲覧してくださったり、いいね、フォロー、つくれぽくださったり本当にありがとうございます！励みになります！R5.2.23 4,000,000回閲覧感謝です☆今後とも宜しくお願いします☆

このレシピのキーワード

炒めものエスニックレタスパプリカ牛乳酒とりレバー

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