たけのこを食べやすい大きさに切ります。

フライパンにごま油を熱し、軽く焼き目がつくまでたけのこを炒めます。

ボールにたけのこをとり、冷めてからマヨネーズ、白だし、しおこしょうで味付けをします。

お皿に盛ってお好みで一味をかけて完成！