ボールに、前日の残りのカレー、キャベツ、玉子、お好み焼粉を入れ、かき混ぜます。

１に、◎を入れて、ざっくり混ぜ合わせ、油を引いたフライパンに盛り蓋をします。

フライ返しで、ウラ面も焼きます。（この時は蓋はしません）

お皿に盛って、鰹節と、青のりを、かけてできあがりです。