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鶏そぼろ　五段活用
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鶏そぼろ　五段活用-レシピのメイン写真

鶏そぼろ　五段活用

taraxacum
taraxacum @cook_40072783

いつも作り置きの鶏そぼろ
男性陣が飽きると食べてくれないので
がんがん味を変えちゃいます

このレシピの生い立ち
いつもお弁当を持っていくのに大量に鶏そぼろを作ります
味に飽きたら。。。捨てるのはもったいないので頭を使ってアレンジ☆
リメイクです

いつも作り置きの鶏そぼろ
男性陣が飽きると食べてくれないので
がんがん味を変えちゃいます

このレシピの生い立ち
いつもお弁当を持っていくのに大量に鶏そぼろを作ります
味に飽きたら。。。捨てるのはもったいないので頭を使ってアレンジ☆
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鶏そぼろ　五段活用

taraxacum
taraxacum @cook_40072783

いつも作り置きの鶏そぼろ
男性陣が飽きると食べてくれないので
がんがん味を変えちゃいます

このレシピの生い立ち
いつもお弁当を持っていくのに大量に鶏そぼろを作ります
味に飽きたら。。。捨てるのはもったいないので頭を使ってアレンジ☆
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いつも作り置きの鶏そぼろ
男性陣が飽きると食べてくれないので
がんがん味を変えちゃいます

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いつもお弁当を持っていくのに大量に鶏そぼろを作ります
味に飽きたら。。。捨てるのはもったいないので頭を使ってアレンジ☆
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材料

  • 鶏ひき肉 適量
  • ★みりん 適量
  • ★酒 適量
  • ★紀州梅のエキス 適量
  • ★砂糖 適量
  • ★醤油 適量
  • 赤だし 適量
  • 甜麺醤 少々
  • ナンプラー 少々
  • 目玉焼き １個
  • 我が家の食べるラー油　　　　　　　　　　レシピID：18794379 少々
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 蓮根 適量
  • 茄子 適量
  • 輪切り唐辛子 適量
  • 白ゴマ 適量
  • 九条ネギ 少々
  • 大葉 少々
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作り方

  1. 1

    鶏そぼろを★で作る

  2. 2

    アレンジ①
    お弁当に飽きたら
    ナンプラーと塩、胡椒に目玉焼きと食べるラー油を添えて

  3. 3

    アレンジ②
    肉味噌
    (砂糖、みりん、甜麺醤、赤だし)

    • 鶏そぼろ　五段活用作り方3写真
  4. 4

    アレンジ③
    マヨネーズと混ぜて野菜につければ
    ディップになるから四段階

  5. 5

    アレンジ④
    蓮根と茄子の素揚げと白ゴマ、輪切り唐辛子と肉味噌混ぜたもの

  6. 6

    オリーブオイルに絡めたパスタにかけて和風ミートソース
    大葉と九条ネギをかけて五段

コツ・ポイント

鶏そぼろは紀州梅のエキスを入れると薄味でさっぱりいただけます
五段階活用するには最初の味付けは薄味がいいですね
更新しました

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taraxacum
taraxacum @cook_40072783
2012/04/24 05:34に公開
フードコーディネーター３級お米マイスター日本茶など今はワインを勉強中美味しい料理は視覚や嗅覚、味覚を満足にし、幸せな気分にしてくれます旬の素材を上手く使って体にもいいもので私が感動したものを少しですがシェアできればうれしいですなおかつレシピを見ながらの調理は大変なのでシンプルに覚えやすく掲載したいです追記最近はいろんなアレンジを毎日しており更新で写メがなくてすみません
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このレシピのキーワード

そぼろ うめ なす 大葉 れんこん 酒 とりひき肉 トウガラシ 京ねぎ 豆みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18792883
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