鶏そぼろ 五段活用
taraxacum @cook_40072783
いつも作り置きの鶏そぼろ
男性陣が飽きると食べてくれないので
がんがん味を変えちゃいます
このレシピの生い立ち
いつもお弁当を持っていくのに大量に鶏そぼろを作ります
味に飽きたら。。。捨てるのはもったいないので頭を使ってアレンジ☆
リメイクです
鶏そぼろ 五段活用
いつも作り置きの鶏そぼろ
男性陣が飽きると食べてくれないので
がんがん味を変えちゃいます
このレシピの生い立ち
いつもお弁当を持っていくのに大量に鶏そぼろを作ります
味に飽きたら。。。捨てるのはもったいないので頭を使ってアレンジ☆
リメイクです
作り方
- 1
鶏そぼろを★で作る
- 2
アレンジ①
お弁当に飽きたら
ナンプラーと塩、胡椒に目玉焼きと食べるラー油を添えて - 3
アレンジ②
肉味噌
(砂糖、みりん、甜麺醤、赤だし) -
- 4
アレンジ③
マヨネーズと混ぜて野菜につければ
ディップになるから四段階 - 5
アレンジ④
蓮根と茄子の素揚げと白ゴマ、輪切り唐辛子と肉味噌混ぜたもの - 6
オリーブオイルに絡めたパスタにかけて和風ミートソース
大葉と九条ネギをかけて五段
コツ・ポイント
鶏そぼろは紀州梅のエキスを入れると薄味でさっぱりいただけます
五段階活用するには最初の味付けは薄味がいいですね
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