※卵1個に対する分量表記なので個数によって掛け算してください。

※油分は好きなものでどうぞ。
※サラダ油は軽く仕上がります。
※バターはズッシリ贅沢な味に。
※中間がマーガリンです。

オーブンを220度に余熱しておく。

卵をよく解しておく。

鍋にバターを入れて焦げないように弱火でバターを溶かす。
※油分がサラダ油のみの場合は、（6）の工程から。

火から下ろした（5）に水と薄力粉を入れて、完全に混ざるまで泡立て器で良く混ぜる。

温かい内に絞り袋に入れオーブンシートを敷いた鉄板に絞ります。
※オーブンに入れるまで生地が温かくないと失敗します。

絞った生地の表面に楊枝などで何箇所か切るように傷をつける。
焼いて膨れる際にシュークリームらしい割れ目になります。

オーブンに入れる際、生地に水を霧吹きする。
※霧吹きが無ければ省く

200度のオーブンで20分。180度に落として15分焼く。
※オーブンの癖により変わります。

カスタードクリームのレシピはあるので後日ここに載せます。

ちょっとでも出来栄えを上げるコツ：
①餅状にねり混ぜる時は薄力粉によく火を通す
②絞った生地の表面に切り込みを入れる

③生地が温かい内に焼く
④焼き始めはオーブン内を200度より下げない
⑤最初の20分は200度から下げない

⑥よく焼いて火を通さないとオーブンから出す際に萎みます。
⑦思ったように膨らまない時はオーブンの温度不足です。

⑧膨らみ始めるのは焼き始めて10分後から20分くらいなので温度に注意。
それ以降は完全に焼き上げる時間になります。

⑨焼いて焦げるようなら霧吹きは必要です。
⑩心配な方はプチシューにすると失敗なしです。（プチは焼き時間が短くなります）

れぽ有難うございます！もっと出来栄えを良くするコツを追加と、工程も詳しくしました。また作ってやってください（4/28）