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ピリ辛メンマ♪-レシピのメイン写真

ピリ辛メンマ♪

ひぃくるママ
ひぃくるママ @cook_40078308

お父さんのビールのつまみに♪ごはんのおともに♪箸が止まらないﾔﾀﾞ♪ヾ(≧▽≦)ﾉﾔﾀﾞ♪

このレシピの生い立ち
FarmersKさんのレシピID19296899の【農家のレシピ】やみつきメンマを参考に、ラー油を食べるラー油に変えて作ってみました！これはほんとにバリ旨！！！ほんとにやみつき(笑´∀｀)

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材料

  • たけのこ ３００グラム
  • ごま油 大さじ１杯
  • みりん 大さじ１/２杯
  • 食べるラー油 小さじ１～２杯
  • 〈Ａ〉
  • 水 ２００cc
  • 味覇（ウェイパァー） 小さじ１杯
  • しょうゆ 大さじ１・１/２杯
  • 酒 大さじ１杯
  • さとう 大さじ１/２杯
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作り方

  1. 1

    たけのこを先っぽはくし型に、下は５mmくらいの輪切りにした後１cm幅くらいに切っておく。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて、たけのこを１分くらい炒める。
    〈A〉を入れて水気がなくなってくるまで煮る。

  3. 3

    水気が少なくなったら、みりんを入れ、さらに煮る。

  4. 4

    最後に食べるラー油を入れて混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

食べるラー油はお好みで入れる量を調節してみてください♪

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ひぃくるママ
ひぃくるママ @cook_40078308
2012/04/25 16:19に公開
島根県浜田市に住む、２児(♀)のママです♪
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このレシピのキーワード

たけのこ 酒

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